Pengertian Halal dan Haram

Pengertian Halal

Kata halal berasal dari bahasa Arab yang berarti disahkan, diizinkan, dan diperbolehkan. Allah SWT menghalalkan semua makanan yang mengandung maslahat dan manfaat, baik yang kembalinya kepada ruh maupun jasad, baik kepada individu maupun masyarakat. Pada umumnya semua makanan dan minuman yang ada di dunia ini halal, semua untuk dimakan dan diminum kecuali ada larangan dari Allah yaitu yang terdapat dalam Al-Qur’an dan yang terdapat dalam hadist Nabi Muhammad SAW.

Pengertian Haram

Kata haram berasal dari bahasa Arab ( ݦݛ ح)yang berarti larangan (dilarang oleh agama). Allah mengharamkan semua makanan yang memudhorotkan atau yang mudhorotnya lebih besar daripada manfaatnya. Hal ini tidak lain untuk menjaga kesucian dan kebaikan hati, akal, ruh, dan jasad, yang mana baik atau buruknya keempat perkara ini sangat ditentukan setelah hidayah dari Allah dengan makanan yang masuk ke dalam tubuh manusia yang kemudian akan berubah menjadi darah dan daging sebagai unsur penyusun hati dan jasadnya.

Dalil yang Menerangkan Halal dan Haram

Adapun dalil yang menerangkan halal dan haram:
1) “… Barang yang di halalkan oleh Allah dalam kitab-Nya adalah halal, dan barang yang diharamkan oleh Allah dalam kitab-Nya adalah haram. Dan sesuatu yang tidak dilarang-Nya, mak barang itu termasuk yang diafkan-Nya, sebagai kemudahan bagi kamu.”(HR. Ibnu Majah dan Tirmidzi) Fiqih sunnah oleh Sulaiman Ar Rasyid).
2) “Dan makanlah makan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah telah berikan rezekinya kepadmu bertaqwalah pada Allah yang kamu beriman pada-Nya.”(QS. Al Maidah : 88).
3) “Dia telah menurunkan air hujan dari langit untuk kamu, sebagian menjadi minuman dan sebagainnya (menyuburkannya) tumbuhan-tumbuhan yang ada (tempat tumbuhnya) kamu menggembalakan ternakmu.”(QS.An Nahl : 10)
4) “Wahai orang beriman sesungguhnya arak (khimar), berjudi, qurban untuk berhala, undian dengan panah adalah dosa dan termasuk perbuatan syaitan, maka juhilah agar kamu mendapat keberuntungan (QS.Al Maidah :90)
5) “Sesungguhnya Sa‟ad Ibnu Ubayyin mohon pada Rosulullah SAW agar didoakan kepada Allah supaya doanya diterima (mustajab), maka beliau bersabda kepadanya : “Perbaiki makanan, niscaya diterima doa-doamu “(HR. Tabrani)
6) “Maka makanlah rezeki yang halal lagi suci yang telah diberikan Allah pada kamu…”(QS. An Nahl :114)
7) Nabi Muhammad SAW pernah bersabda:
“Daging mana saja yang tumbuh dari sesuatu yang haram maka neraka lebih pantas untuknya”.
8) “Dan janganlah kamu menjatuhkan dirimu sendiri ke dalam kebinasaan”. (QS. Al-Baqarah: 195)

Baca

Sekilas Tentang Tahu Bulat

Peluang usaha tahu bulat -Tahu bulat! Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang berbahan dasar tahu ini? Tahu bulat merupakan salah satu makanan khas kota Tasikmalaya yang cukup popular. Tahu bulat diolah dengan cara digoreng sehingga rasanya tampil gurih dan sangat lezat. Tahu bulat banyak diminati mulai anak kecil hingga orang dewasa. Penggemar tahu bulat memang selalu ketagihan saat mencicipi tahu bulat, dan untuk memakannya tak cukup satu buah saja. Untuk menikmati sajian tahu bulat memang akan terasa nikmat dimakan dengan cabai hijau yang pedas, sehingga sensasinya tampil sangat menggoda. Tahu bulat memang sangat berbeda dengan tahu goreng, tahu mi dibuat menggunakan bahan tabu yang dicampurkan dengan berbagai jenis bumbu dan bahan lain sehingga rasanya membuat banyak orang ketagihan. Untuk menikmati sajian tahu bulat ini juga tidaklah sulit lantaran banyak penjaja tahu bulat yang beterbaran di masyarakat. Dengan harga yang murah dan sangat terjangkau, Anda sudah dapat menikmati sajian tahu bulat dengan cara mudah. Makanan berabahan tahu yang tampil unik ini memiliki bentuk bulat sehingga dinamakan tahu bulat. Saat ini tahu bulat hadir dengan varian tahu bulat pedas yang sangat popular. Tahu bulat pedas ini menggunakan bubuk cabe yang membuat rasa tahu semakin pedas dan kelezatannya makin berlipat.

Sekarang ini tahu bulat sangat popular di tengah masyarakat, hingga banyak penjaja tahu bulat yang beterbaran di masyarakat. Penjaja tahu bulat ini bahkan ada yang dengan menggunakan mobil pick up yang telah dimodifikasi dengan menggunakan pengeras suara. Bagi sebagian orang, nampaknya tahu bulat ini terkesan cukup aneh lantaran biasanya bentuk tahu dengan bentuk kotak atupun kubus. Sehingga hal ini banyak dimanfaatkan para penjaja tahu bulat untuk mengenalkan produk tahu bulat buatan mereka, dan menjadi jajanan yang cukup laris dipasaran. Usaha tahu bulat merupakan salah satu usaha makanan unik yang cukup menggiurkan. Namanya saja tahu bulat tentu terdengar unik dan membuat banyak orang penasaran. Sehingga banyak orang yang terlarik untuk mencicipi tahu bulat. Namun setelah mencicipi tahu bulat, dengan suguhan rasa crispy, lezat dan pedasnya membuat banyak orang semakin ketagihan. Usaha tahu bulat merupakan salah satu usaha menguntungkan yang dapat dijalankan sebagai usaha yang menjanjikan keuntungan bagi setiap pelaku usaha. Banyak orang yang menyukai tahu bulat, sehingga olahan makanan ini kini banyak dicari. Tingginya peminat tahu bulat menjadikan peluang dan usaha tahu bulat kini semakin menjanjikan. Usaha tahu bulat menjadi salah satu usaha camilan berbahan tahu yang patut untuk diperhitungkan.

Usaha tahu bulat dapat dmjalankan secara mudah juga untung yang diperoleh terbilang sangat fantastis. Jumlah penggemar tahu bulat yang terbilang tinggi dengan tidak menurun menjadikan usaha tahu bulat memiliki potensi yang besar meraih sukses dalam jangka depan. Meski usaha tahu bulat ini mulai banyak beterbaran di masyarakat namun peminat tahu bulat ini tak surut bahkan semakin meningkat. Tingginya penggemar tahu bulat, membuat usaha tahu bulat ini berkembang pesat hingga sekarang.

Baca

Makanan Berserat

Serat (fiber) adalah sejenis karbohidrat yang tidak terlarut. Serat dalam saluran pencernaan manusia tidak dapat dicerna karena manusia tidak memiliki enzim. Meskipun demikian, dalam usus besar manusia terdapat beberapa bakteri yang dapat mencerna serat menjadi komponen serat sehingga produk yang dilepas dapat diserap ke dalam tubuh dan dapat digunakan sebagai sumber energi. Serat dapat dikategorikan menjadi dua, yaitu : serat kasar ( crude fiber) dan serat yang terlarut (dietary fiber).

Komponen serat kasar yang terbesar adalah polisakarida dan disebut sebagai selulosa. Dietary fiber adalah suatu bahan yang tidak dapat dicerna oleh enzim pencernaan manusia. Serat yang terlarut terdapat pada buah, sayur, jenis kacang-kacangan dan biji-bijian. Serat tersebut terlarut dan membentuk gel dalam air. Bentukan gel ini dalam saluran pencernaan menyebabkan kecepatan melambat dalam mendorong komponen makanan ke usus. Dalam keadaan ini dapat meningkatkan absorbsi zat gizi. Serat yang terlarut mempunyai efek menurunkan kolesterol,karena serat merangsang ekskresi asam empedu kedalam usus.

Serat makanan (selulosa) yang ada dalam makanan kita hanya berasal dari tumbuhan (komponen selulosa pada nabati sekitar 50%). Serat makanan itu sendiri adalah sejenis karbohidrat kompleks yang berupa selulosa dan zat lain yang merupakan dinding sel tanaman, yaitu pektin, gum, lignin dan mustilago. Makanan berserat dapat diperoleh dari tanaman sereal (gandum, jagung, beras), buah-buahan segar seperti apel (terutama pada kulitnya), Strawberi dan sayur mayur.

gambar

sumber

Baca